Il servizio

AdriAquaNet – Migliorare l’innovazione e la sostenibilità dell’acquacoltura nell’Adriatico – concluso

Il progetto AdriAquaNet, finanziato dal Programma UE Interreg V-A Italia-Croazia 2014-2020, è stato coordinato dall’Università di Udine e ha messo in rete 11 partner tra enti di ricerca, aziende del settore e associazioni di categoria, distribuiti in Italia e in Croazia. La comunità di progetto ha coinvolto circa 100 esperti, con l’obiettivo di rafforzare l’innovazione e la sostenibilità dell’acquacoltura adriatica, trasferendo nuove tecnologie e conoscenze avanzate a tutta la filiera, dalla gestione degli impianti di produzione fino al mercato dei prodotti lavorati.

Il progetto si è sviluppato su tre grandi temi: l’ottimizzazione dell’alimentazione del pesce allevato e il risparmio energetico negli impianti produttivi; lo sviluppo di nuovi vaccini e terapie per la gestione sanitaria degli allevamenti; l’elaborazione e commercializzazione di nuovi prodotti ittici. Il progetto è iniziato il 1° gennaio 2019 e si è concluso il 30 giugno 2022.

Ruolo di Bluefarm

Bluefarm ha partecipato al progetto AdriAquaNet come fornitore esterno dell’Università di Udine (committente), a partire da novembre 2019.

Il contributo principale di Bluefarm si è articolato su due attività:

1. Sviluppo di un’interfaccia web-based per la simulazione dell’accrescimento

Bluefarm ha reso fruibile agli stakeholder del progetto, mediante un servizio web-based, un modello dinamico per la simulazione dell’accrescimento di orate e spigole in gabbia. L’interfaccia user-friendly sviluppata consente a qualsiasi allevatore di stimare l’accrescimento del proprio stock ittico inserendo le serie storiche di temperatura dell’acqua e di razione alimentare somministrata, nonché la composizione della dieta. Il modello, liberamente accessibile tramite il sito di Bluefarm, permette di visualizzare e scaricare i risultati sia in forma grafica che come matrice numerica.

2. Simulazione dell’impatto ambientale degli impianti pilota

Bluefarm ha applicato il modello integrato FiCIM per simulare l’impatto sul sedimento dei due impianti pilota croati coinvolti nel progetto: Friskina e Orada. Le simulazioni hanno confrontato l’impronta deposizionale dei mangimi innovativi sviluppati nell’ambito del progetto AdriAquaNet rispetto ai mangimi commerciali tradizionali, valutando i flussi di materia organica (C, N, P) rilasciati dagli impianti e le conseguenti variazioni attese degli indici di comunità bentonica.

Per rendere possibili queste simulazioni, Bluefarm ha condotto due campagne sperimentali di misura delle correnti marine in situ, inizialmente non previste dal piano di attività, installando un correntometro presso i due siti pilota (Friskina: agosto–novembre 2020; Orada: luglio–agosto 2021). I dati di temperatura dell’acqua, ove non disponibili da misure in situ, sono stati integrati con dati satellitari Copernicus di Sea Surface Temperature.

I risultati hanno evidenziato come i mangimi innovativi AAN producano un’impronta deposizionale ridotta rispetto ai mangimi commerciali, in particolare presso il sito Orada, caratterizzato da densità di allevamento più elevate.

Risultato del modello, sito Orada. Previsioni dell’accrescimento da modello (linea rossa) e confronto con dati sperimentali raccolti in situ. Simulazioni e dati fanno riferimento ad individui alimentati con mangimi innovativi AAN (figura a sinistra) e commerciali (figura a destra), nel periodo 13 Luglio 2020 – 2 Gennaio 2021. 

Impronte deposizionali simulate presso il sito sperimentale Orada. La gabbia di allevamento, al centro delle figure, è rappresentata in colore nero. Nei riquadri in figura sono rappresentati alcuni indici di sintesi relativi alle impronte. La simulazione ha considerato la densità di allevamento utilizzata alle prove, pari a ∼ 41 ind/m³

Eventi di disseminazione

Nell’ambito del progetto AdriAquaNet, Bluefarm ha partecipato attivamente agli eventi di trasferimento dei risultati agli stakeholder del settore, presentando le attività di modellistica svolte nell’ambito del progetto:

• Ostuni, maggio 2021 – Presentazione dei risultati delle attività di modellistica nell’ambito dell’evento di progetto dedicato al trasferimento delle conoscenze agli operatori del settore.
• Padova, 2021 – Presentazione delle attività di modellistica nell’ambito dell’evento di progetto.
• Madeira, ottobre 2021 – Presentazione di un contributo in forma di poster al congresso internazionale della European Aquaculture Society (EAS), riguardante le simulazioni dell’impatto ambientale realizzate presso il sito pilota di Friskina.
• Ostuni, maggio 2022 – Presentazione dei risultati conclusivi nell’ambito della giornata finale di formazione professionale del progetto, dedicata al miglioramento della sostenibilità in maricoltura.
• Ravenna, ottobre 2022 – Presentazione di un contributo scientifico all’edizione 2022 del congresso internazionale della European Aquaculture Society (EAS).

Per maggiori informazioni visita il sito ufficiale del progetto!